Muschi umplut, la cuptor

Ingrediente:
un muschiulet
sare
piper
ceapa
ardei gras
ciuperci
patrunjel
cateva bucatele de cascaval.

Mod de preparare:
Muschiul il despicam cu grija, apoi il saram, piperam si apoi il batem cu cioccanul.
Pentru umplutura, calim ceapa cu putin ardei, ciuperci, sare, piper si putin patrunjel. Umplutura o punem peste carnea batuta si apoi adaugam si cateva bucatele de cascaval. Rulam carnea si punem din loc in loc scobitoare. O punem in tava, punem putin ulei, iar apoi o dam la cuptor. Dupa aprox 45 de minute putem adauga pe langa muschi cateva legume si se mai lasa la cuptor pana se rumeneste. Se poate adauga si vin.

Categories: Mancaruri Diverse