Ciulama de urzici

Ingrediente: 350g urzici proaspete
ceapa verde
usturoi verde
ulei de palmier
faina
marar
sare



Mod de preparare: Urzicile se spala foarte bine,in mai multe ape;se fierb in apa clocotita cu sare 5-6 min sa se scurga. Se toaca marunt. Ceapa si usturoiul,tocate marunt se calesc in ulei se pot adauga si cateva linguri de apa. Se adauga faina ,se amesteca bine, se adauga o cana cu apa, se amesteca si lasa sa fiaraba cateva minute, apoi se adauga urzicile tocate. Se amesteca bine. Se mai fierb ,la foc mic (eventual pe o placa metalica) ,cam 6-8 min,la sfarsit se adauga sare (dupa gust) si mararul tocat. Se servesc calde cu mamaliga fierbinte.

Categories: Mancaruri Diverse