Ingrediente:
3 vinete
faina
sare
piper
ulei
3-4 linguri bulion de rosii
busuioc
Mod de preparare:
Vinetele se spala si se taie rondele de 0,5 cm grosime, se presara cu sare si se lasa 30 de minute, apoi se sterg cu prosoape absorbante, se trec prin faina si se prajesc pe ambele parti in ulei incins apoi se scot tot pe prosoape absorbante.
Bulionul se amesteca cu putina sare, piper, busioc taiat si o cesca de apa.
Rondelele se aseaza in strat intr-un vas termorezistent, se toarna peste ele o parte in sosul pregatit anterior si repetam operatia pana terminam vinetele, ultimul stat fiind de sos. Bagam vasul in cuptorul incins pentru aproximativ 25 minute.
Categories: Mancaruri Diverse
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu