450 g de care de vita
1 ceapa mare
2 catei de usturoi
2 morcovi medii
2 linguri de ulei de masline
2 cartosi mari
1,4 l de supa de vita
2 cesti de apa (daca este necesar)
½ ceasca de orz
400 g de rosii cuburi la conserva
sare, piper, dafin, cimbru, patrunjel.
Mod de preparare: Carnea se prajeste pe jumatate in ulei.
Apoi se adauga ceapa taiata marunt si se lasa cateva minute incat sa se caleasca usor.
Se adauga morcovul, orzul, supa, condimentele, cimbrul si dafinul si se lasa sa fiarba aprox. 1 ora.
Apoi se adauga rosiile la conserva si se mai asezoneaza daca este nevoie. Se serveste decorata cu patrunjel.
Categories: Ciorbe si Supe
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu