Pastrav in fulgi de porumb

Ingrediente:
2 pastravi curatati si spalati
sare
200g iaurt
piper
boia dulce
100g pesmet
200g fulgi de porumb
1 lamaie
2 rosii
patrunjel verde
ulei
3 catei de usturoi.

Mod de preparare:
In iaurt se pun sare, piper si boia. Se amesteca cu zeama de lamiie. In acest amestec se aseaza pastravii si se lasa o ora la rece. Pesmetul se amesteca cu fulgii de porumb usor faramitati in mina prin care se tavalesc pastravii care se prajesc in ulei pina devin crocanti. Se servesc cu un mujdei din rosii taiate cubulete, usturoi zdrobit, sare si patrunjel verde.

Categories: Mancaruri Diverse