Supa de varza

Ingrediente:
- 1 varza alba
- 2 morcovi
- 2-3 felii sunca
- 500 g. de carne de vaca
- 1 ceapa
- 2 cuisoare
- sare

Mod de preparare:
Se alege o varza mijlocie, se taie in patru, se inlatura cotorul si partea tare din mijloc si se toaca fasii. Varza astfel pregatita se asaza pe fundul oalei, iar deasupra se asaza pe rand 2 morcovi curatati si taiati cubulete sau rondele, sunca, carnea, o ceapa in care s-au infipt cuisoarele. Se toarna deasupra 4 litri de apa rece si se sareaza. Se lasa sa fiarba apoximativ 1 ora la foc mic.

Categories: Ciorbe si Supe